Peach được thành lập vào tháng 2 năm 2011 như A & F Aviation, một liên doanh giữa All Nippon Airways và First Eastern Investment Group. Công ty áp dụng cho một giấy chứng nhận điều hành trong tháng 4 năm 2011 và đổi tên thành Peach tháng 5 năm 2011. Cổ phiếu của hãng được tổ chức bằng nhau bởi ANA, FEIG và Innovation Network Corporation of Japan, với ANA đang nắm giữ một lượng lớn về cổ phiếu hơn so với các cổ đông còn lại.

Màu sơn máy bay của Peach được thiết kế bởi Neil Denari, và đồng phục của phi hành đoàn của James Wilkie. Hãng hàng không có trụ sở tại Sân bay quốc tế Kansai.

Trong tháng 7 năm 2011, Peach đã nhận được 1.909 ứng dụng cho các lớp học đầu tiên của 90 tiếp viên hàng không.

Trụ sở chính của nó từng tại nằm trên tầng thứ ba của Aeroplaza (エアロ プラザ Earopuraza), nằm Sân bay quốc tế Kansai ở Tajiri, Sennan, Osaka Prefecture.

Tháng 8 năm 2011, Peach đã thông báo rằng nó đã được di chuyển văn phòng hoạt động từ Aeroplaza Kensetsu-to. Hãng có kế hoạch để bắt đầu hoạt động tháng 3 năm 2012.